出了农场张小雪简单的洗漱一下准备做早饭。今天起来的早家里的其他人还没有起床。
来到厨房里先抓了两捧大米放入葫芦瓢里准备淘米农场出品的大米非常的干净。淘了一遍里面什么杂物也没有其实简单的洗一洗就好了。
把米洗好以后放到大锅里家里人口多所以添上了两大瓢水。盖好锅盖儿点上火把木头引燃这会儿就先不用管了因为木头比较耐烧。好大一会儿才能烧完放不了几次木头稀饭就能熟啦。
把土豆找出来准备做土豆饼。农场种植的土豆每个都有拳头那么大大小均匀。
首先清洗去皮土豆皮非常容易去掉张小雪用随手找到的一块薄木片轻轻的一刮就把土豆皮蹭掉了。
然后就是把土豆切成丝了家里的菜刀真是又大又沉。张小雪用现在的一双小手可是费了好大的劲这才切了一盆土豆丝。看着切好的土豆丝张小雪心里已经在计划下次去镇上得在买把小号的菜刀不然今后她做饭还要这么累手腕到现在还酸软无力。
想到家里也没有多少钱啥啥都缺还得先想办法挣一笔银子才行。哎呀！钱啊钱无论是在古代还是现代都是这么的缺一不可要想过上好日子还要想办法经商挣钱才是王道啊。
把土豆丝里放入盐再加入面粉适量的水拌成均匀的糊状家里没有其他的调料想了想又道后院去拔了一颗葱。又加入一些切碎的香葱拌匀。
煎土豆饼还是用平底锅来煎比较好。家里的几个锅都是凹型的没有平底锅只能用昨天到集镇上打制的那个摊煎饼的锅来煎土豆饼了。在老家农村这种锅我们都叫它“鏊子”
找了三块儿差不多大小的石头放到锅底下垫着。就放在厨房外边准备在院子里煎土豆饼。从大锅底下抽出几块燃着的木头放在平锅底下加热锅热了以后放适量油等到油热后放入土豆糊摊匀大约有两三分钟就可以翻面啦最后煎至两面金黄即可。摊煎饼的锅比较大所以一次煎的土豆饼就挺多分两次就煎好一盆的土豆饼。最后把煎好的土豆饼用刀切成一块儿一块儿的方便拿取食用。
刚煎好的土豆饼色泽金黄闻起来特别的香张小雪忍不住就先吃了一块。味道真的不错咸淡适中。张小雪对自己的手艺非常的满意。感觉自己比在现代做饭还要好吃也许是农场的作物本身味道就好吧。
“呀小雪你这是做的什么呀这么香啊。今天早上怎么起来这么早啊？平常你都是喜欢睡懒觉的这还是头一次见你起床这么早呢要不要吃了饭再睡一会儿补补眠。”张母出了屋子就闻到了一种食物的诱人香味儿看到张小雪在院子里身旁是昨天打制的新锅底下还有刚燃尽的木头。就知道女儿一定又做了一种没吃过的新的食物。不由就开口询问道。
“嗯昨晚上睡得比较早所以早上醒了就睡不着了想想做个土豆饼吃吃我就起来啦。娘你快过来尝一尝我做的土豆饼好不好吃？”张小雪带点撒娇的说道。
“嗯真好吃这就是用土豆做的吗？这土豆可真是好东西呀既可以当饭吃又可以当菜吃真不错。你说的这个土豆饼是怎么做的？跟娘说说以后娘来做你不要起这么早了。小孩子我知道最贪睡了。”张母一边吃着土豆饼一边询问张小雪土豆饼的做法。当娘的心疼女儿起床太早。
张母的心里就想着女儿现在小。在家里的日子就尽量让她过的舒舒服服的。等将来长大了嫁了人就要早早起来操持家务照顾一大家子的饮食起居。就不会有这么舒服的日子了。
张小雪的心情真是好极啦心想娘可真是宠她呀村里像她这么大的女孩子早早就要做家务了。每天都要上山剜野菜家里要是养着一些牲畜的话还要割草喂猪喂鸡鸭的。也就她每天无所事事爱干什么干什么。整天在外瞎玩儿朋友圈儿里闺蜜没有处上一个倒是跟一帮小男孩儿打成一片。还成了孩子王。现在帮家里做点饭真的不算什么。
张小雪一点都不觉得累因为她很喜欢做饭。看到自己做的食物被别人所喜欢她就会有很大的成就感。
家里的其他人也都陆陆续续的起床了看到在院子里的张小雪大家都很惊讶。大家都是第一次看到这么早起床的小雪。都笑着跟她打招呼。询问她怎么起床这么早？呵呵同样的事情说三遍。当然也都嗅到了空气中的香味儿。大家对今天早上的早饭特别期待不知道雪儿又做了什么好东西。
张小雪并且解释说早上的空气真的很新鲜感觉呼吸起来都畅快不少这样对身体好所以她想以后没事都要早起。对这种解释大家都很赞同。
家里的大小男人洗漱好之后第一件事到并不是吃早饭而是在院子里锻炼身体。挥拳、出腿倒是有模有样的。张小雪也看不懂他们在练的是什么。旁边的斌儿也有模有样的跟着学。那小脸一脸严肃的样子张小雪觉得自己的弟弟可真可爱。
张小雪就坐在小板凳上看他们打拳屋子里张母已经把稀饭盛出来已经放在桌上摆好。没有咸菜就到酱缸里挖了半碗酱出来。到屋后去摘了一把生菜和几颗葱。洗好摆放到酱的旁边准备待会儿蘸酱吃。
家里连个像样的大盘子都没有土豆饼只能用盆子盛着。呵呵张小雪做的到不少满满的一盆子。大家可以敞开肚子吃了。
待男人们练出来一身薄汗再次洗洗就开始吃早饭。土豆饼用油煎的。不用说大家吃的都很欢畅纷纷赞扬土豆饼好吃。吃到一半儿张小雪回屋子拿出昨天的草莓准备饭后让大家吃点水果。
这小日子过的大家觉得神仙的日子恐怕也不过如此了。
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