刘芒从楼上楼离开先看望了一下自己的父母晚上又和五眼喝酒一直喝到深夜两三点到最后两人都醉到抱着一起又哭又笑。而今天下午三点多钟他就独自一人回到了凤城。
“小宝空间大概什么时候还有悬赏？”
“不知道悬赏任务是随机的触发的机率由空间自己掌控我并不清楚。”
“好吧。”刘芒心里有些失望现在开店感悟圣厨之心的速度实在是太慢了远没有做悬赏来得快。
要是悬赏多每次都有一千点的话多来几次很快就能完成任务了。
“小六我们到家了。”随着刘芒的话音落下一只肥猫出现餐厅的地板上。
回江东的这一天一夜刘芒是将小六送入空间带着跑的。
“喵~”小六围着刘芒的脚转起了圈圈一脸的不情愿。
在厨神空间的这段时间这只肥猫跟着小宝跑来跑去简直玩疯了放它出来还有点不乐意呢。
“好了以后你晚上再去空间白天你得帮我看店。”刘芒揉了揉它肥硕的脑门笑道。
“老板你回来啦？”门口探出一个头是刘畅。
“嗯刚到没多久。”
“今天营业吗？”
“营业的。”
“那今天准备卖什么？”
“这个……我还没想好你想吃什么？”
“我随便啦反正老板你做什么都好吃。”
“那行你晚上过来吧。”
“ok！”刘畅应了一声出去了。
“做点什么呢？”刘芒进入后厨查看了一下：“嗯前段时间做的这坛泡椒已经好了今天就来尝尝鲜吧。”
刘芒想了想拿出记号笔走到门外的黑板前写下——今日供应鱼香肉丝配白饭。
到了晚上刘畅和翠妞儿准时到了。
“老板晚上好啊。”翠妞儿朝刘芒挥挥手。
“好。”刘芒笑了笑将砧板上的泡椒剁成碎末。
鱼香肉丝所用的泡椒是按照不语传授的方法制作的。
用蜀地特产的二荆条和红灯笼辣椒、仔姜一起清洗干净放入调配好的盐水再加入一条鲜活的鲫鱼封上黄泥埋入地下。
等过了两三个月的时间泡椒中所放的鲫鱼会在坛中化开肉质中所含的鲜味分子会全部渗透进泡椒中当真是色泽红亮、鱼香四溢。
“老板一份鱼香肉丝两碗白饭。”刘畅搓了搓手一脸期待。
“小六到姐姐这来。”翠妞儿则一把抱起肥猫用手揉搓着它肥厚的肚腩。
“马上就好。”刘芒应了一声将切好的泡椒装入小碟接着从冰箱中取出一块里脊肉改刀成肉丝。
新鲜的青笋、黑木耳、玉兰片同样切丝再备上一点蒜蓉和姜末。
切好的肉丝放入盐、料酒、淀粉腌制各色配料在油锅里过了一道油。然后锅里留余油下姜末、蒜粒和剁碎的泡椒下锅煸香。
待到锅里的香气出来后将肉丝和配料倒了进去快速的翻炒。最后再倒入一小碗调配好的酱汁。
这酱汁是用糖、料酒、生抽、醋还有生粉调配而成的一份鱼香肉丝的咸淡都包含在这份汁里。
“请用吧。”很快一份香气四溢的‘鱼香肉丝’就炒好了刘芒将它送到吧台上连带着舀上两大碗白米饭。
“哇塞！看着就好吃啊！”刘畅兴奋的搓着筷子。
白色的盘子中堆成一座小山的肉丝里夹杂着绿色的青笋、红色的泡椒、黄色的玉兰丝、黑色的木耳……所有食材都均匀的包裹在红亮的芡汁里。
整盘菜的色彩调配的恰到好处再加上那不断涌入鼻腔的诱人鱼香味让刘畅和翠妞儿两人的喉结忍不住上下涌动。
刘畅迫不及待的夹了一筷子送入嘴中。
肉丝的滑嫩青笋和玉兰丝的爽脆木耳丝的清甜再加上浓郁的鱼香味让人有一种不是吃鱼却胜是吃鱼的奇妙感觉。
紧接着趁着口中的味道还未消散再扒下一大口的带着烫意的米饭整个人仿佛都飘飘欲仙起来。
“嗯……真好吃啊！”翠妞儿眼睛都弯成两道月牙。
“老板这道菜真下饭我感觉我都会吃撑！”刘畅一边往嘴里扒饭一边含糊不清道。
“你们喜欢就好。”刘芒微微一笑伸手拿了块帕子准备收拾。
“你好。”就在这个时候一个穿着橘黄色t恤手里提着一个塑料袋身后背着一个箱子的外卖小哥推开门。
“你好想吃点什么今天供应鱼香肉丝配白饭。”
“老板你能帮我用微波炉把这份饭热热吗？”外卖小哥有些不好意思说道。
“热饭？当然没问题了给我吧。”
“谢谢太感谢了。”外卖小哥将手里的塑料袋送到刘芒手里。
刘芒打开一看袋子里是一个压瘪的一次性饭盒饭盒里装着半份白饭和一点香干炒芹菜。
大概是时间太久的缘故饭盒里的饭和菜都黏糊到一起成为硬绷绷一团。
“小哥你忙吗？”刘芒问道。
“暂时不忙。”外卖小哥一愣。
“不忙就坐在我这吃吧。”刘芒放下饭盒从吧台取了一个杯子泡了一杯热茶送上。
“不用老板我吃完马上就走。”外卖小哥拒绝道。
“没事不就一杯茶嘛你等会我马上给你热饭。”
“哥们别蹲地上啊坐这来。”刘畅拍了拍身边的椅子招呼道。
“不用了我马上就走。”外卖小哥摆摆手：“外面下雨了我身上很湿……”
“别客气嘛我今天卖了一下午的唱一身的臭汗比你好不了多少。”刘畅嘿嘿一笑将外卖小哥硬拽着坐到吧台的椅子上。
“好吧。”外卖小哥很是拘谨屁股只坐了半边椅子。
“你的饭菜。”等了不到十分钟刘芒端着一份鱼香肉丝还有一大碗热气腾腾的米饭送到外卖小哥的面前。
“老板这是……”
“哦你的饭已经凉透了没法热我重新给你炒了一份菜你尝尝吧。”刘芒笑道。
“那我不能要。”外卖小哥起身欲走。
“吃吧今天我们店里搞活动前三名免费你刚好是第三个不收钱。”刘芒一把抓住外卖小哥的手臂将他重新拉回吧台。
“是啊你就吃吧老板的手艺可真不盖的绝对超乎你想象。”翠妞儿也劝道。
“谢谢你们。”外卖小哥拿起筷子垂下头去嘴里嚅嗫道。
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