何振这一段时间一直早出晚归，何文运想见儿子一面都觉得很有难度。</p>
他虽然勉强答应了儿子学习商贾之术，甚至帮助钟粟管理东坡酒楼的要求，但始终觉得不太甘心。</p>
这一天何强总算意外没有早早出门，居然陪着何文运一起吃了早饭，父与子之间展开了一段对话。</p>
“振儿，能给为父说说吗，你最近都在做些什么？”</p>
何文运试探着问道，他就这么一个儿子，说得重了怕离家出走，说得轻了又觉得没啥效果，他实在有点想不通，现在跟儿子说句话，比跟上官说话还要多拿捏几分。</p>
“我说爹爹啊，你怎么突然就问起这个事情了。”何振被老爹的这个问题逗乐了。</p>
“不是看你早出晚归的嘛，都不知道你在干些什么？随便问问。”</p>
“钟先生把东坡酒楼总店交给我了，事务自然极为繁杂，只能早出晚归的。”何振边吃边说。</p>
“你说什么，你不是说只是给钟先生帮忙吗？他怎么会把东坡酒楼总店交给你了，你不会是在骗为父吧？”</p>
何文运停下了吃饭的动作，瞪大了眼睛问道。</p>
他觉得有些莫名其妙，帮忙帮成了掌柜，这尺度是不是有点大了。</p>
“我骗你干什么，一开始我只是想让他把一分店交给我来管理，没想到钟先生好像已经想好了，居然主动就把总店交给我了。”</p>
何振漫不经心地说着。</p>
“他主动把总店交给你了，怎么可能，你小子又没有经营酒楼的经验，交给你如何是好，万一陪个精光，总不至于让老子帮你还债吧？”</p>
何文运嘟囔着又小声地补充了一句，“老子可没那么多钱，本来是可以有的。”</p>
一想到几次上好的敛财机会被钟粟活活毁掉，立刻觉得一阵肉疼肝疼全身到处都疼。</p>
“爹爹啊，你好歹也是堂堂惠州知府，我大宋朝廷一方大员，怎么老是把钱挂在嘴边，那是我们商贾才说的话好吗？”</p>
“胡说，我什么时候把钱挂在嘴边了，我是怕你小子将钟先生的产业祸害个精光，到时候你说如何收场？</p>
惠州城中会到处传，我何文运的儿子替下属钟使经营酒楼，然后赔个精光，到时候你说我这知府还怎么当？”</p>
何文运说着，将手中的筷子狠狠地砸在桌子上。</p>
他真有点担心了，这事情可不是闹着玩的，钟先生也真是的，居然把这么重要的差事随随便便交给了自己的这个败家子，到底是怎么想的。</p>
就算是给自己面子，把一分店给他也就罢了，直接把总店交出去，自己这面子是不是也太大了。</p>
难道这钟先生彻底转性了，如果能早一点转性就好了，可惜了大把大把的钱啊。</p>
可事情已经到了这个地步，总不至于厚着脸皮告诉钟先生，把我这个败家儿子解雇了，不然如果赔钱了，本府概不负责。</p>
“爹爹，你就别担心了，钟先生和我已经说好了，限期两个月，就算这两个月赔钱了，他也不会说什么，何况你儿子可是一身的本事，怎么可能那么容易就赔钱呢？”</p>
“两个月，那还好一些。”何文运扑通扑通的老心脏总算稍稍得到了一丝安慰。</p>
看来这钟先生还不算太糊涂，估计两个月也陪不了太多，就由着这小子折腾吧。</p>
“难道你就对儿子这么没有信心，觉得我一定会赔钱？”</p>
何振越听越不是滋味，这老不死的明显已经将他当成了败家子，他再次充满了质疑，自己究竟是不是亲生的。</p>
“有没有信心，全凭这两个月的表现，爹爹倒真想看看，你会做出什么事情来。”</p>
何文运把心一狠，反正对这个儿子也是恨铁不成钢，自己之前已经答应了，现在又不能反悔，说不定钟先生真有什么办法。</p>
既然儿子那里看不到什么希望，那就让他瞎忙活吧，只能把希望寄托给钟先生，说不定他已经想到了回天之术。</p>
到时候经营失败，说不定儿子能够回心转意，折节读书，那也是一桩美事。</p>
“爹爹就瞧好了，看看儿子是怎么让你满意的。”</p>
何振说着，放下了碗筷便走出门去。</p>
何文运看着儿子的背影连连叹息，他再次一阵痛苦的忏悔加哭诉：“苍天啊！大地啊！祖宗啊！亲娘啊！……</p>
我怎么就生下了这么一个逆子，明明不是捡来的，为什么好端端的功名不去考，非要学什么商贾之道……”</p>
何文运的哭诉没有任何回音，他纠结痛苦的内心没有人能够理解。</p>
与之形成鲜明对比的是东坡酒楼总店的热闹气氛。</p>
何振一般会和全体员工准时到点，大家迅速换齐整工作服，首先开始一个简单的晨会。</p>
何振会简单说说今天要注意的方面，还有前一天存在的问题。</p>
这当然不是他独创的，而是钟粟之前教给他的，但钟粟当时说得很清楚，让自己斟酌，采取不采取他自己看着办。</p>
何振一琢磨，开个晨会好像还挺不错的，他还特意稍稍加了一点创意。</p>
每天的晨会，他会对前一天表现较好的员工进行口头表扬，如果口头表扬超过三次，到了第十天还会有一个小小的表彰。</p>
虽然表彰只是一件小礼物，但可是代表了荣誉，没有人愿意落在后面。</p>
当然，只要表现不是太差，何振一般也不会为难，但却会私下进行谈话，如果死不悔改，就得在当着大家做出检讨。</p>
当然，制度归制度，酒楼本来就是一处老店，钉子员工事实上是不存在的，最多也就是在服务质量上表现差一些，再就是有偷懒行为。</p>
这些还真不是什么大问题，何振和钟粟的想法一致，激励为主惩罚为辅。</p>
除了这些基本的做法，何振还有一套自己的手段，那就是定期向惠州食客推出免费品尝菜品。</p>
虽然是免费品尝，但如果想要品尝，你就得提出一些中肯的意见，如果只是想蹭吃蹭喝，店里能说会道的几个员工会不停地进行追问各种问题，直到自己被搞得狼狈不堪，然后被礼貌地送走。</p>
这样的事情发生一两次后，那些想占便宜的人也就没了，反而演变成了东坡酒楼的一个热闹活动。</p>
每到这一天来临，某些资深食客会憋足了味蕾，细细品尝东坡酒楼推出的特色美食。</p>
品尝结束后，他们会将自己的看法进行总结，现场非常有趣，围观的群众也非常之多。</p>
就因为这个活动的持续，很多犹豫不决的食客会头脑一热下定决心进店消费。</p>
虽然也有人觉得东坡酒楼存在沽名钓誉的嫌疑，但这样的声音却被更加热情的起哄冲散。</p>
就这样，东坡酒楼逐渐在各大酒楼中发出了异样的光彩，开始引领惠州美食文化的流行趋势。</p>
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