第九百三十章 世家的养成

小说:苏厨 作者:二子从周
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    第九百三十章世家的养成

    后世乌榄在国内七月开始收获,而在占城,还要早上两个月,五月开始下树。

    当地人用盐进行腌制,还用热沙子炒橄榄仁,然后取出来当做坚果,也可以榨油。

    当然苏油一点都不馋橄榄的身子,他馋的是橄榄的核。

    乌榄的榄核非常大,苏油收集了不少大核,准备带回去让巧手们搞成核雕,然后拿回汴京城去,让道隆大和尚买单。

    这是一个非常好的创作门类材料,明代常熟的王叔远首创以橄榄核雕制“东坡夜游赤壁”之舟,舟上舱轩篷楫,什物俱全,镌刻苏东坡等五个人物,精妙传神。魏学的名篇《核舟记》就是反映王叔远首创雕刻核舟之事。

    还有明代夏白眼,在一颗橄榄核上雕刻十六个婴儿,童身只有半粒米大,“眉目喜怒悉具。或刻子母九螭,荷花九鸶,其蟠屈飞走绰约之态,成于方寸小核”,人称一时圣手。

    能够做到这个程度,除了匠人们巧夺天工的手艺之外,承载艺术作品的材料本身,也有独到之处。

    橄榄核无论表里,均无明显纹路,质地细腻坚韧缜密,易于奏刀,可雕刻出细如发丝的精细工艺品,在不同深度无明显的色泽差异,艺术表现力极强。

    且核质润泽,本身含有油脂,盘玩后能够迅速的红润包浆。

    这个门类的艺术品起肇于明代,当年苏油搞非遗产业的时候,也曾经考察过舟山核雕,大体知道是怎么一回事儿。

    如今蜀工的工艺水准已经不输另一个时空的明清,完全可以将核雕这门手艺重现出来。

    而对于喜欢雅玩,椰蒂念珠都能卖出天价的大宋人来说,橄榄核微雕工艺品,一定会风靡起来。

    猪肚,要是按照现在占城人的手法来加工,那简直就是毒药。只有苏油才能将它变成美味的凉拌肚丝,三鲜肚条,爆炒肚头……

    好吧人家本来也不吃这些个,按照王珍的说法,旧州港半斤一个的大虾它不香吗?

    还有海豚,“豕头鱼尾,味甘香美,海中之极品也。”

    我是多馋才会想着吃野猪肚?等下山后我给少保你弄一头海豚……

    然后就被苏油海扁了一顿,海豚这么可爱的动物你们都下得去嘴?!你们怎么下得去嘴?!

    王珍觉得很神,苏少保这样的头等大吃货,竟然对海豚,熊掌,象鼻,猩唇这些珍馐丝毫不感兴趣,自己推荐了几样珍贵食材,换来的都是海扁。

    而对那些唾手可得,滋味却不那么好的食材,少保研究如何将之变为美食,每每孜孜不倦。

    哦,明白了明白了,因为珍馐不是人人都吃得起的,而少保的目标,是将普通食材变成美味,成为人人都吃得起的“珍馐”,这才是伟大的少保大人的目标。

    仁性天生苏明润,诚不我欺啊……

    王珍顿时觉得自己和苏少保比起来,好渺小,好卑微,好贪鄙,好堕落……

    其实这完全是王珍自己在过度解读,比如麂子也很可爱,然而苏油就没有对海豚的执念,他认为脆甜的麂子肉更加可爱。

    还有甲鱼,准确说横山关的甲鱼应该叫山瑞,苏油也料理得浓油赤酱的,滋味相当不错。

    应该说还是后世带过来的习惯和执念。

    等到王德在五天里边打完了一百发子弹,将神机铳和转轮铳都变成了烧火棍后,一行人才下山,来到了旧州城。

    枪弹在宁海军属于严格管制,王德以后再要使用,那也得打条子审批,还要办理《持铳证》才行。

    旧州数百年来一直都是占城王都,历史遗迹很多。

    城中的寺庙,既有印度教的,也有佛教的,而占王的宗庙却又有些类似中土,整个一多元文化融合的大杂烩。

    城外的象桩还有很多没有拔去,王珍也很贼,北边城门外的象桩,钉上竹竿搭出木楼,就成了仓房。

    而南边的绑上竹竿,就成了牲畜市场的栏圈。

    西边的直接在上头搭上木板,便成了一个个销售物资的摊位,成为蚕市草市所在地。

    陈田呵呵笑道:“无怪节度使和少爷你谈得来,都是能将废物用出花儿来的主。”

    王珍苦着脸:“老将军你倒是高兴,可我一场仗下来,就拉下了一年半的亏空,整整十万贯呢!不想想办法怎么行。”

    城池的西南角还处于垮塌状态,两边都烧得黑不溜秋的。

    苏油看着王珍:“节度这是装穷吗?做这场面给谁看呢?为何还不赶紧修复城池?”

    王珍赧笑道:“这不是才欠了陈公七万贯嘛,一时筹措不出来,少保,此次占城入宋,原来王室的那些财产,怎么都有不少吧?能不能……这个……取之于民,用之于民啊?”

    苏油呵呵笑道:“要这样说的话……嗯,现在占城结束割据,我看这城墙也没啥用了。”

    “既然节度不满意,又没钱修缮,那就干脆拆了吧,一会儿我进城就出一个公告,城墙砖石,许民自取,拿去修自家的房子,也是废物利用嘛!”

    “取之于民,用之于民。节度这建议很好嘛!”

    “别别别……”王珍吓得赶紧摆手:“我不是这意思,修!这就修!”

    苏油这才说道:“关于占城的税赋问题,农税两分五是铁打钉钉的,不过商税还没有定。”

    “旧州是大港,之前交趾,湄洲,过舶都是十一之税,你自己就有船,多发展民生,多跑跑贸易,还不是轻而易举?”

    “不要总盯着别人的钱袋子,自己发展起来才是王道,对吧?”

    “少保的意思……”王珍眼神一亮:“我家也可以参与海运?”

    苏油说道:“要在南海航行贸易,船只就需要在蕴州市舶司注册,登记,编号,挂旗。”

    “要进行合法的商贸活动,就不能既当仲裁者又当参与者。”

    “将原旧州的海关事务交给永宁市舶务,市舶务每年会将仓房,码头等租赁费用与旧州交割。而你的大船队,就可以参与到海运中去了。”

    “我这次来,就是要厘清旧州港和市舶务之间的权属分工,以免以后产生麻烦。”

    见王珍神色又开始纠结,苏油笑道:“节度不要想差了,如今占城已经归宋,市舶司的收入便是朝廷税入的一部分,任何敢于觊觎的人,都不会有好下场的。”

    说完将眉山盐井的运作方式和王珍讲解了一遍:“赚自己能赚的那份钱财,于此同时还能于国有功,于民有益,才是世家安稳守成之道。”

    “眉山江卿,钱塘望族,才是节度应该学习的榜样,谁也说不准再过百年,金瓯郡王家的声望和影响,就一定还比他们弱,是吧?”

    王珍是聪明人,至此明白了苏油的用心,点头道:“还是少保想得久远,我明白了。”

    城门处,无数百姓夹道相迎,他们是对大宋最感激的人。

    如今南海四郡,很多百姓家中都供奉龙师少保,只有在旧州城和会安镇是例外。

    他们供奉二郎真君,不过二郎真君的三尖两刃刀和中土不同,中间那个尖没了,还是反着拿的,苏油怎么看怎么觉得是神机铳的变体。

    坐下五百草头神,有弓无箭,据说打的是弹丸。

    计较不过来这么多,好在曹南在苏油跟前很老实,一来石家重回正牌勋贵行列,论起来那是远亲,二来曹国舅很早以前就与苏油论交,苏油算是曹国舅的侄子辈,三来这娃皇家理工学院毕业,苏小妹乃是他的山长。

    所以不管从哪头论,苏油真要叫曹南一声世侄,曹南都只能乖乖受着。
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